Matnyttigt om trädgård lockade stor publik

HÄSTVEDA: Snart lär trädgårdarna i Hästvedatrakten svämma över av kaukasisk spenat, koreanska silverbuskar och blåbärstry. Åtminstone att döma av det överväldigande intresse som mötte permakulturdesignern Andreas Jonsson när han besökte Servicekontoret i Hästveda för att berätta mer om ätliga perenner. Växter som kräver lite jobb men ger goda skördar.

– Här är inte en stol över, det är jätteroligt, sade Kjerstin Jonsson, samhällsvägledare på Servicekontoret.

– Och det är inte bara Hästvedabor som är här, det har kommit folk från alla håll och kanter, fyllde Iwona Brenk från Studieförbundet Vuxenskolan i.

Storlek spelar mindre roll

I publiken fanns bland andra Birgitta Sonesson från Broby och Ann-Marie Glimtorp från Osby. De kom till föreläsningen var för sig, men är bekanta och har stött på varandra i trädgårdssammanhang förr.

– Men jag har bara en liten radhusträdgård, Birgitta har ju en jättestor trädgård, sade Ann-Marie.

– Fast det verkar ju inte spela så stor roll, menade Birgitta, det går ju uppenbarligen att få ut stora skördar även om man inte har så stor yta.

De båda damerna brukar själva föröka sina plantor och skaffa nya genom växtbytardagar och delning av egna och andras plantor. Bra växtmaterial brukar sprida sig i bekantskapskretsarna.

– Det är till stora delar så många av de här sorterna som jag pratar om i dag sprids, sade Andreas. En del finns att köpa i vanliga plantskolor, blåbärstry och narrbuske till exempel. Men en del sorter, som den kaukasiska spenaten, får man ta fram från frön eller ha turen att få en planta av någon som redan har.

Jorden utgångspunkt

Under föreläsningen gjorde Andreas klart att all odling börjar med jorden. En levande jord med många olika insekter och maskar, svampmycel och mikrober. En sådan jord ger fler och starkare grödor, släpper ifrån sig lite koldioxid och stabiliserar jordstrukturen genom övervintrande rotsystem.

I komprimerat format fick publiken också följa med på en spännande jorden-runt-resa och stifta bekantskap med flera ätliga plantor som har sitt ursprung på helt andra platser, men som ändå är mycket härdiga och trivs utmärkt här. En planta som klarar att ge stora skördar på bergssluttningarna i Anderna eller i norra Ryssland, finner nog snarare de svenska vintrarna vara riktigt behagliga.

Det industriella jordbruket, beroende av konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel, är inte hållbart i längden och om vi ska lyckas bygga stabila livsmedelssystem som inte är så sårbara, behövs ny kunskap och ett annat sätt att se på både odling och mat.

Inspirerande

– Det finns minst 15 000 ätbara växter i världen i dag, ändå är det bara 150-200 sorter som odlas i större skala och vi har gjort oss väldigt beroende av tre sorter; ris vete och potatis, sade Andreas. Vi behöver större variation om vår matproduktion ska bli hållbar på lång sikt.

Att börja odla mat i sin egen trädgård eller täppa är en bra början. Och många av de församlade fick uppenbarligen mycket ny inspiration.

– Absolut, det här var lite annorlunda trädgårdsföreläsning, men mycket intressant, menade Birgitta.

Text och bild: Jeanette Thelande

Fortsatt engagemang för läkarservice

Just nu pågår namninsamling för läkarservice till Hästveda.
Just nu pågår namninsamling för läkarservice till Hästveda.

HÄSTVEDA: Läkarservice i Hästveda är ingenting som får glömmas bort. Det menar Alf Månsson, ordförande i Hästvedas Intresseförening. Just nu pågår namninsamling för att visa för beslutsfattarna att frågan är viktig för många Hästvedabor. Veckan som gick hade dessutom intresseföreningen ett möte med orföranden i Sjukvårdsnämnd Kryh, Maria Nyman Stjärnskog (S), där man framförde sina synpunkter.

– Efter mötet kunde vi konstatera att vi fortfarande står på ruta ett, säger Alf. Maria sade visserligen att man inte har ändrat ståndpunkt, utan står fast vid löftet som man gav vid det allmänna mötet, att det ska finnas läkare i Hästveda. Men det händer ingenting, det finns ingen ljuspunkt.

Snarare är det orosmoln som tornar upp sig i vårdcentralsfrågan. Som Utgivet tidigare berättat om, sade Region Skåne upp hyreskontraktet på halva vårdcentralslokalen för en tid sedan. Nu har Hässleholms kommun, som äger lokalen, sagt upp resterande kontrakt från och med årsskiftet. Senast kommunstyrelsens ordförande, Lena Wallentheim (S), var på besök i Hästveda betonade hon dock att kommunen är mån om att lösa läkarfrågan i Hästveda.

Läkarbrist ingen förklaring

– Vi ska inte ge Region Skåne en ursäkt för att lägga ner verksamheten i Hästveda, absolut inte. Man kommer i alla fall inte att kunna skylla på lokalfrågan, sade hon vid mötet när utbyggnaden av fibernätet stod på agendan.

Enligt Alf, är det en stor brist att det inte finns någon läkarservice i Hästveda, utan att människor är hänvisade till att åka in till Hässleholm.

– Det är bekymmersamt för många äldre, men också andra. Vi har träffat många företagare som är uppgivna eftersom ett enkelt läkarbesök tar en halv dag för deras anställda att genomföra.

Att bristen på läkarservice i Hästveda beror på allmän läkarbrist är heller ingenting som intresseföreningen godtar som förklaring:

– Jag har inte hört någon Hästvedabo som inte har lyckats hitta en läkare. Så läkare finns det, men de finns inte just här, där vi behöver dem. Detta handlar om politiskt ledarskap och är en ren ledningsfråga! säger Alf.

Text och bild: Jeanette Thelander

Permakultur på servicekontoret

Hassel med nötter - exempel på en ätbar perenn.
Hasselnötter – exempel på en ätbar perenn.

HÄSTVEDA: På söndag kommer odlings- och matintresserade att få sitt lystmäte när Servicekontoret i Hästveda och Studieförbundet Vuxenskolan arrangerar ett föredrag som handlar om ätbara perenner.

– Det har kommit in en hel del anmälningar, men det finns några platser kvar, så vi kör drop-in i mån av plats, säger Kjerstin Jonsson på Servicekontoret.

Med start klockan 14 kommer Andreas Jonsson, ekologisk odlare och certifierad permakulturdesigner, att berätta mer om ätliga växter som lämpar sig för våra breddgrader. De kan användas både som ersättare för och som komplement till det vardagliga grönsakslandet, men innebär mindre jobb samtidigt som plantorna är tåliga och motståndskraftiga. Det blir även tid över för frågor för den som vill veta mer.

Hållbar odling

Permakultur, egentligen en förkortning för permanent agrokultur, handlar om att göra en så självgående odling som möjligt, som samtidigt är långsiktigt hållbar ur ett ekologiskt perspektiv. Metoden har vunnit allt mer mark och det finns även en svensk förening som arbetar för att sprida kunskap om detta sätt att odla.

Samarbetet mellan servicekontoret och Studieförbundet Vuxenskolan inleddes tidigt i våras, med utställningen ”Genom barnens ögon” och söndagens föredrag är ytterligare en del i detta samarbete.

– Den större lokalen som hör till servicekontoret kommer att utnyttjas mer i takt med att den utrustas, säger Kjerstin.

Text och bild: Jeanette Thelander